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浓情布朗尼蛋糕的做法

2018-11-08 09:53:31
浓情布朗尼蛋糕的做法 “布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的,还一定要配有核桃仁做装饰或者调味。属于重油磅蛋糕的的布朗尼带着浓浓巧克力的香醇,绵密的组织所以一定要缀上浓情才算对得起它的味道。” 食材明细 主料 低筋面粉 35克 黑巧克力 37克 黄油 65克 细砂糖 40克 辅料 核桃仁 36克 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 浓情布朗尼蛋糕的做法步骤 1核桃仁用平底锅小火焙烤一会,看到表面变色就好了,脱不脱皮都可以,我没脱皮是舍不得皮上的那点具有防治脱发和肾结石的功效的营养。 2掰碎 3黄油和巧克力混在一起 4烘焙纸垫一下模具,预热烤箱185℃ 5黄油和巧克力隔水 6加热融化 7加入细砂糖,混合均匀糖融化 8加入鸡蛋搅拌均匀 9使蛋液与巧克力溶液完全融合 10筛入低粉 11拌到无干粉就可以了,不要过分搅拌 12加入核桃碎稍微搅拌一下即可 13倒入模具中轻震几下 14烤箱中层上下火180℃烤20分钟左右 15烤熟了的布朗尼立即出炉,提起烘焙纸脱模 16揭开四周的油纸放烤网上晾凉,装袋保存。
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