香煎洋葱鲜肉饼的做法色泽美观美味又营养

2019-06-08 14:50:14 来源: 荆州信息港

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洋葱常见的做法就是当配菜,其实用它来做饼,味道也很不错喔。下面要给大家分享的内容是:香煎洋葱鲜肉饼的做法 色泽美观美味又营养,一起来看下吧!

首先来看下香煎洋葱鲜肉饼的做法:

材料:

洋葱,猪肉,鸡蛋,淀粉,姜,彩椒,盐,食用油,黑芝麻等

步骤:

1.洋葱洗净,拦腰切片,取中间的那几圈洋葱。剩余洋葱切丁备用。

2.制作肉馅。将肉末、洋葱末、姜末、淀粉、鸡蛋、彩椒切丁后混合,加半勺盐,搅拌均匀即可。

3.肉馅不宜太稠或者太稀。

4.锅里倒入适量油,小火加热到7分热。放入洋葱圈,要一勺肉馅铺入洋葱圈内,肉馅用勺子压一压,均匀铺在圈内。

5.一面煎至微黄,反过来煎另一面,这样再反复一次。用小火每个肉饼一共煎1.分钟左右就熟了。注意用小火,这样容易熟到里面而表面不糊。

6.扫上黑芝麻,​就可以出锅了。

以上主要介绍了香煎洋葱鲜肉饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于洋葱的相关知识。

洋葱的功效与作用

改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

降血糖

洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

温馨小提示

洋葱不宜不可过量食用

因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。

洋葱不宜久煮

洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

以上就是关于:香煎洋葱鲜肉饼的做法 色泽美观美味又营养的分享,希望对你有帮助。

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